Ar kada ragavote šviežios kakavos placentos? Papasakosiu apie šį nuostabų kakavos minkštimą. Kiekviena kakavos pupelė bręsta baltoje kaip sniegas placentoje, kurios saldus ir citrusinis skonis vainikuoja kiekvieną ekspediciją po kakavos plantacijas, kuomet šia gaivia kakavos piure gaivinamės išlupus ją iš sunokusių kakavos vaisių. Aš radau būdą, kaip surinkti ir išsaugoti šį super maistą, kupiną vitaminų, antioksidantų ir mikroelementų. Idant dar labiau patobulinti receptą, minkštimą "pasodinau" į itin retos baltosios kakavos šokoladą. Patirkite neapdorotos kakavos stebuklą.

Domantas Uzpalis, šokolado meistras.